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Ispirandosi agli insegnamenti di René Levy e del suo \"Cuicine et Santé\" (allievo del fondatore della dieta e della filosofia macrobiotica, George Ohsawa) l\'Associazione \"Sympasin\" propone un soggiorno volto alla scoperta del cibo per il corpo e l\'anima. Una vacanza macrobiotica è l\'occasione per staccare la spina dalla frenesia del viver quotidiano, mettendosi in ascolto di se stessi. Grazie alle lezioni di cucina macrobiotica i partecipanti impareranno a preparare pietanze come pane con lievito madre, seitan, tofu, tempeh ed a bilanciare l\'energia yin e yang di tutti gli alimenti assunti. Ci si coccolerà poi con prodotti ecobio (spesso realizzati in casa): impacchi e maschere che doneranno nuova luce e vitalità al proprio corpo. Dulcis in fundo...sessioni di meditazione e passeggiate all\'aria aperta rigenereranno anche lo spirito, ritornando alla propria attività con nuova consapevolezza e rinnovato entusiasmo. Formule disponibili, weekend e settimanale.

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